Cherchie – Tajine 30 cm – Graniet – Geschikt voor alle warmtebronnen – Wit, Zwart

Een tajine is een traditioneel kookgerei dat veel wordt gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken, met name in Marokko. Het bestaat uit twee delen: een ronde, ondiepe schaal en een kegelvormig deksel. Het unieke ontwerp van de tajine zorgt voor een circulatie van stoom tijdens het koken, waardoor gerechten langzaam en gelijkmatig garen. Dit resulteert in smaakvolle, malse gerechten, vaak met een combinatie van vlees, groenten, kruiden en gedroogd fruit.
Kenmerken van de Cherchie Tajine 30 cm: Materiaal: Graniet
Graniet is een duurzaam materiaal dat bekend staat om zijn uitstekende warmtegeleiding en -retentie. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van warmte, wat ideaal is voor het langzaam stoven van gerechten.
Geschikt voor alle warmtebronnen
Deze tajine kan worden gebruikt op gas, elektrische kookplaten, keramische kookplaten en zelfs inductie. Dit maakt hem zeer veelzijdig en geschikt voor vrijwel elke keuken.
Diameter: 30 cm
Met een diameter van 30 cm is deze tajine geschikt voor het bereiden van gerechten voor ongeveer 4-6 personen, afhankelijk van de portiegrootte.
Kleuren: Wit en Zwart
De tajine is verkrijgbaar in twee klassieke kleuren, waardoor hij niet alleen functioneel is, maar ook een stijlvolle aanvulling op je keuken.
Voordelen van een Granieten Tajine: Gelijkmatige warmteverdeling: Graniet houdt warmte goed vast en verdeelt deze gelijkmatig, wat essentieel is voor het bereiden van tajine-gerechten.
Duurzaamheid: Graniet is een sterk en slijtvast materiaal, waardoor de tajine lang meegaat.
Inductiegeschikt: Niet alle tajines zijn geschikt voor inductie, maar deze wel, wat hem extra praktisch maakt.
Tips voor gebruik: Inbranden: Voor het eerste gebruik is het aan te raden de tajine in te branden. Dit houdt in dat je de binnenkant lichtjes invet met olie en hem vervolgens langzaam verhit. Dit helpt om de natuurlijke anti-aanbaklaag te versterken.
Langzaam koken: Een tajine is ontworpen voor langzaam koken op laag vuur. Dit zorgt voor de beste smaak en textuur van je gerechten.
Schoonmaken: Laat de tajine na gebruik afkoelen en was hem met warm water en een zachte borstel. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen, omdat deze het graniet kunnen beschadigen.
Ideale gerechten voor een Tajine: Klassieke tajine-gerechten: Denk aan lamsvlees met gedroogde abrikozen, kip met olijven en citroen, of vegetarische tajines met groenten en kikkererwten.
Stoofschotels: De tajine is ook geschikt voor andere stoofschotels, zoals rundvleesstoofpot of visgerechten.
Langzaam garen: Perfect voor gerechten die baat hebben bij langzaam garen, zoals stoofvlees of curry’s.