De stoompan uit de Professional-collectie is ideaal om te koken als een chef dankzij de professionele ontwerplijn die is bestudeerd volgens de behoeften van een gourmetkeuken. Het combineert kwaliteits ervaring en grote kook efficiëntie, dankzij de vervaardiging in 18/10 roestvrij staal met een zeer resistente en duurzame triple diffuser bodem.Het is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie) dankzij de triple diffuser bodem volledige inductie. Het heeft ook een uitstekende temperatuurverdeling voor perfecte bereiding van al onze recepten.De stoompan uit de Professional-collectie is ideaal voor jou om elk recept efficiënt te stomen en stelt je ook in staat om het als een lage pan of kookpot te gebruiken, zodat je je stoofschotels op een traditionele manier kunt bereiden, zowel op het fornuis als in de oven. Of het nu gaat om vlees, groenten, vis, rijst, peulvruchten, en zelfs desserts, de uitstekende warmteabsorptie en -verdeling zorgen voor perfecte resultaten in je gezondste gestoomde recepten. Je kunt een heerlijke groentemix bereiden met hardgekookte of gepocheerde eieren, heerlijke kaascroissants, Japanse dumplings met vleesvulling, de groenten die je normaal gebruikt voor Russische salade, of heerlijke vanilleflans als dessert. En door de mand te verwijderen die is gebruikt om de gestoomde recepten te bereiden, is de maat van de pan perfect om deze te gebruiken als een lage braadpan of als een ovenschaal, zowel op het fornuis als in de oven. Ideaal om een biefstuk rond te schroeien en deze in de oven af te maken met wat groenten, om een visschotel te bereiden, of om snel kikkererwten met garnalen voor te bereiden met perfecte resultaten. Het is een veelzijdige, elegante en duurzame pan, waarmee je elke recept als een echte chef kunt koken, efficiënt en met zeer smakelijke resultaten, en het is ook een comfortabele en eenvoudige ervaring. KenmerkenGemaakt van 18/10 roestvrij staal, zeer hygiënisch en slijtvast, met een satijnen gepolijste afwerking.Triple volledige inductie bodem compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductie.Vaatwasmachinebestendig.Handvaten van roestvrij staal met een glanzend gepolijste afwerking.AfmetingenBovenste diameterOnderste diameterHoogte20cm17.5cm15cm24cm21.5cm17cm
