Yaxell KETU – 3-delige Messenset – SG2 Staal – Koksmes, Vleesmes & Schilmes – Tsuchime Afwerking

Yaxell KETU 3-delige Messenset – Japans Vakmanschap voor de Serieuze Keukenliefhebber De Yaxell KETU 3-delige messenset is een absolute blikvanger voor iedere keukenprofessional en hobbykok. Deze set bestaat uit een koksmes van 20 cm, een vleesmes van 15 cm en een schilmes van 10 cm – allemaal met een kern van SG2-poederstaal, gehuld in roestvrijstaal met een karakteristieke gehamerde Tsuchime-afwerking. De ergonomische handgrepen van zwart beuken pakkahout zijn niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar bieden ook ultiem comfort en controle.
SG2-staal, Tsuchime-finish en Japanse traditie Het lemmet van elk mes in deze set is opgebouwd uit drie lagen roestvrij staal met een SG2-kern, die bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid van 63 HRC. Dankzij de gehamerde afwerking blijven ingrediënten minder snel aan het lemmet kleven, wat zorgt voor vloeiend snijwerk. De pakkahouten handgrepen zijn versierd met een mozaïekpin en een convex Yaxell kanji-logo op de einddop – subtiele verwijzingen naar Japans erfgoed en vakmanschap.
Compleet en veelzijdig Deze set biedt een perfecte combinatie voor uiteenlopende taken: het koksmes voor grof snijwerk en hakken, het vleesmes voor fijne plakjes en het schilmes voor precisie en detail. Elk mes is handgemaakt in Seki, Japan en ontworpen voor langdurig gebruik zonder concessies aan stijl of prestatie.
Inhoud: Yaxell KETU Koksmes 20 cm – Voor groente, vlees, vis en fijnsnijwerk
Yaxell KETU Vleesmes 15 cm – Ideaal voor het snijden van dunne plakjes en verwijderen van pezen
Yaxell KETU Schilmes 10 cm – Perfect voor het schillen en fijnsnijden van kleine ingrediënten
Kenmerken: Merk: Yaxell
Serie: KETU
Aantal delen: 3
Materiaal lemmet: SG2-poederstalen kern met 3-laags roestvrij staal
Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime) en gepolijst
Hardheid: 63 HRC Rockwell
Lemmetlengte koksmes: 20 cm
Lemmetlengte vleesmes: 15 cm
Lemmetlengte schilmes: 10 cm
Lemmethoogte koksmes: 4,6 cm
Lemmethoogte vleesmes: 2,5 cm
Lemmethoogte schilmes: 2,4 cm
Lemmetdikte: 1,5 mm
Handgreeplengte koksmes: 12,5 cm
Handgreeplengte vleesmes: 11 cm
Handgreeplengte schilmes: 11 cm
Totale lengte koksmes: 34 cm
Totale lengte vleesmes: 26,5 cm
Totale lengte schilmes: 21,5 cm
Gewicht koksmes: 200 gram
Gewicht vleesmes: 95 gram
Gewicht schilmes: 85 gram
Materiaal handvat: Zwart beuken pakkahout
Kleur handvat: Zwart en goudbruin
Einddop: Convex Kanji-logo
Productie: Handgemaakt in Seki, Japan
Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
Artikelnummer koksmes: YL34900
Artikelnummer vleesmes: YL34916
Artikelnummer schilmes: YL34935
Zoekwoorden: Yaxell KETU messenset, SG2 keukenmessen, Japans koksmes, professioneel vleesmes, scherp schilmes, Tsuchime afwerking, pakkahout handgreep, 63 HRC, traditioneel Japans mes, handgemaakt in Seki