Tegenwoordig zijn er steeds meer mensen die geen vlees meer willen eten. Ze besluiten vervolgens vegetarisch of veganistisch te gaan eten en zoeken dus naar vervangers voor het vlees. Deze manier van eten is tegenwoordig een echte trend en veel mensen ervaren er dan ook veel voordelen van.
Zo zou het niet meer eten van vlees er voor zorgen dat je meer energie hebt, minder vaak ziek bent en zouden je huid en haar er ook aanzienlijk van verbeteren. Het is dus echt een ware trend om minder vlees te eten en we zien dit dan ook steeds meer voorkomen.
Echter is het wel zo dat het eten van vlees ons ook bepaalde bouwstoffen voor ons lichaam oplevert. Als je dus geen vlees meer gaat eten is het heel belangrijk dat je deze bouwstoffen gaat vervangen. Dit kun je met name doen door producten met veel eiwitten te consumeren.
En deze eiwitten kun je gelukkig in heel veel producten vinden, denk bijvoorbeeld aan eieren, bonen, sojabonen en tofu. Maar ook bepaalde groenten bevatten bouwstoffen die je anders uit vlees kunt halen. Het is dan echter wel vaak zaak om voldoende hoeveelheden van deze producten te eten, het is namelijk zo dat je van deze producten vaak wat grotere hoeveelheden nodig hebt om aan dezelfde hoeveelheid bouwstoffen te komen.
Kunstmatige vleesvervangers
De meest bekende vleesvervangers zijn uiteraard de kunstmatige zogenaamde vega burgers. Op deze manier vervang je heel gemakkelijk je stukje vlees door een vegetarische burger. Deze burgers zijn vaak gemaakt van sojabonen en bevatten op deze manier veel eiwitten.
Kunstmatige vleesvervangers zijn dus een prima manier om je stukje vlees bij de maaltijd te vervangen. Wel is het echter zo dat ze niet zoveel vitaminen bevatten en dat je die dus beter nog ergens anders vandaan kunt halen wil je er zeker van zijn dat je echt voor goede vervanging zorgt.
Het fijne aan kunstmatige vleesvervangers is dat ze een hele handige oplossing zijn voor de vervanging van vlees bij je maaltijd. Je hoeft geen hele recepten te maken en kunt ook gemakkelijk een portie bepalen. Het enige wat je hoeft te doen is een vegetarische burger bij je maaltijd te bakken.
Toch zijn er ook veel mensen die geen fan zijn van kunstmatige vleesvervangers en vinden dat deze wat minder gezond zijn doordat ze zo weinig vitamines en mineralen bevatten. Zij geven aan dat het beter is om met verse producten te zorgen voor vervanging van het vlees. Hoe je dat kunt doen laten wij je ook graag weten!
Vlees vervangen met verse producten
Een andere manier om het vlees bij je maaltijd te vervangen is door dit te doen met verse producten. Zo kun je bijvoorbeeld denken aan bonen, dit zijn heel goede vervangers voor je vlees! Bonen bevatten namelijk ontzettend veel eiwitten maar ook nog eens voldoende vitamines, op deze manier maak je dus een gezonde keuze en heb je een fijne toevoeging voor je maaltijd!
Kijk wel goed naar de hoeveelheid bonen die je neemt zodat je goed kunt kijken of je voldoende voedingsstoffen tot je neemt, dit is heel belangrijk voor een gezonde levensstijl. Een fijn voordeel is dat je met bonen heel veel lekkere gerechten kunt maken! Je kunt ze namelijk verwerken in een wok gerecht of je kunt ze koken met meerder groenten erbij. Op deze manier maak je een heerlijke mix en kun je genieten van een heerlijke maaltijd die vooral ook gezond is!
Maar niet alleen bonen vormen een prima vlees vervanger ook met kaas kun je prima het vlees in je maaltijd vervangen. En het fijne met kaas is dat dit vaak ook heel erg lekker bij je maaltijd smaakt! Ook kun je hier weer heel veel kanten mee op, zo kun je bijvoorbeeld denken aan een lekkere pasta met kaas, of een groenteschotel met aardappel en kaas, op deze manier mis je echt geen stukje vlees geloof ons maar!
En wat dacht je van eieren, ook met eieren kun je namelijk heel goed vlees vervangen. Eieren zijn namelijk een enorm grote bron van eiwitten! Het fijne aan eieren is dat ze ook heel gezond voor je zijn en dat je ze wederom ook weer heel goed kunt verwerken in allerlei gerechten! Daarnaast vormen eieren ook een fijn bindmiddel dus kun je er ook vaak mee bakken. Dit zorgt ervoor dat je met eieren heel veel mogelijkheden hebt om de meest heerlijke gerechten op tafel te toveren!
Je voeding gedurende de dag
Als je geen vlees eet is het niet enkel je avondmaaltijd waarbij je voor een vervanging moet zorgen. Je kunt er namelijk ook voor zorgen dat je gedurende de dag bij je maaltijden steeds producten neemt die ook eiwitten en vitaminen bevatten die vervolgens voldoende bouwstoffen leveren zodat je voldoende binnen krijgt geduurde de dag.
Je kunt gelukkig op heel veel makkelijke manieren voldoende toevoegen aan je maaltijden. Denk bijvoorbeeld een lekker eitje op je boterham, of een bakje yoghurt bij het ontbijt. Maar ook kiemgroenten en avocado vormen een prima aanvulling op je maaltijden! Het grote voordeel is dat deze producten ook nog eens heel erg lekker smaken!
En vergeet vooral ook zuivel niet, ook dit is namelijk een hele fijne toevoeging om aan voldoende eiwitten te komen. Drink bijvoorbeeld een lekker glas melk of karnemelk bij je maaltijd en zorg er op deze manier ook voor dat je voldoende binnenkrijgt.
Je ziet dat je dus gedurende de dag voldoende kunt doen om er voor te zorgen dat je voldoende bouwstoffen en vitamines binnenkrijgt. Dit alles zorgt ervoor dat alle processen in jouw lichaam optimaal kunnen blijven draaien en dat er geen tekorten ontstaan. Dit is namelijk iets wat je te allen tijde wil voorkomen omdat tekorten je lichaam enorm kunnen verstoren.
Lekkere snacks
Ook kun je als vegetariër met een heleboel lekkere snacks van alles doen om ervoor te zorgen dat je het gemis aan vlees in je voeding compenseert. Zo kun je bijvoorbeeld veel noten eten, noten bevatten natuurlijk allerlei gezonde voedingsstoffen die je bij een vegetarisch dieet prima kunt gebruiken als goede aanvulling.
Maar ook bijvoorbeeld een stukje mozzarella, geitenkaas of feta vormen prima snacks die tegelijkertijd ook nog een prima aanvulling op je voeding zijn!
De voordelen van vegetarisch eten
Vegetarisch eten heeft een heleboel fijne voordelen voor je lichaam en allerlei processen in je lijf. Ten eerste krijg je dus geen vlees binnen en het is algemeen bekend dat het je lichaam veel moeite kost om vlees te verwerken. Je maakt het je lichaam dus een stukje makkelijker. Daarnaast is het ook nog eens zo dat vlees tegenwoordig vaak een aantal middelen bevat die dieren binnen krijgen om gezond te blijven of om meer vlees te produceren, deze middelen zijn niet zo gezond voor ons mensen dus ook dit krijg je niet meer binnen als je geen vlees meer eet.
Maar het niet eten van vlees is uiteraard een keuze en iedereen maakt hier zijn of haar eigen keuze in. Het gaat erom wat voor jouw goed voelt en waar je vertrouwen in hebt. Uiteindelijk willen we allemaal zo goed mogelijk voor ons lichaam zorgen. Maar vegetarisch zijn biedt dus veel voordelen en is ook nog eens heel goed vol te houden!