Een typische en echte Nederlandse traditie is toch wel gourmetten. Veel mensen zijn hier dol op. Vooral in de winter en met kerst wordt er veel gegourmet door de gemiddelde Hollander. Het is vaak lekker lang aan tafel zitten met familie of vrienden, gourmetstel op tafel en een lekker drankje voor iedereen erbij. Dat klinkt als een goede avond.
Onder het product gourmetstel zijn er veel verschillende soorten te verkrijgen. Dat betekent dat er ook een aantal factoren zijn waar je rekening mee dient te houden wanneer je zo’n gourmetstel wil aanschaffen. Speciaal daarom komen al deze factoren aan bod. Op naar het perfecte gourmetstel voor jou wat een perfecte avond tot gevolg zal hebben!
Het aantal personen
Allereerst is het verstandig om na te denken over het aantal personen waarmee je wil gaan gourmetten. Er zijn gourmetstellen waar je gemakkelijk met acht personen gebruik van kan maken maar er bestaan ook gourmetstellen speciaal geschikt voor twee of vier personen. Het is eigenlijk helemaal afhankelijk van waar jouw voorkeur naar uitgaat. Het komt wel vaak voor dat je met familie of vrienden gaat gourmetten dus wellicht verstandig om met iets meer personen rekening te houden dan alleen jezelf en je partner of jouw gezin.
Een gourmetstel voor meer personen betekent wel direct dat het gourmetstel ook groter wordt. Dat komt onder andere door de ruimte waarop gebakken kan worden maar ook door de extra pannetjes waar een groter gourmetstel over beschikt. Vergeet hierbij ook niet dat dit niet alleen op de tafel meer plaats in zal nemen. Het gourmetstel zal ook vaak opgeborgen staan dus ook wanneer je het wilt opbergen dan heb je redelijk wat ruimte nodig wanneer je voor een groter gourmetstel kiest.
Mochten er nou echt veel vrienden of familie langskomen en je gourmetstel is te klein dan kunnen de vrienden of familie natuurlijk ook zelf een gourmetstel meenemen. Op deze manier hoef jij geen rekening hiermee te houden en kan je wellicht kiezen voor een wat kleiner gourmetstel.
De vorm
Een andere factor waar je rekening mee kan houden is de vorm van het gourmetstel. Er bestaan namelijk ronde, vierkante of rechthoekige gourmetstellen. Een gourmetstel met een ronde vorm is vaak compacter, waardoor het beter geschikt is voor een ronde of een vierkante tafel. Maar wanneer je over een rechthoekige tafel de beschikking hebt dan is het ook heel gemakkelijk om ook een rechthoekig gourmetstel je hebt. Hierdoor wordt het ook makkelijker voor iedereen rondom de tafel om bij haar of zijn eigen vlees, vis of groenten te komen. Ook de personen die op de kop zitten, zijn dan altijd in de buurt van het gourmetstel.
Het is dus verstandig om bij de aanschaf van een gourmetstel ook in je achterhoofd te houden wat de vorm van jouw tafel in huis is. Op deze manier kan je het gourmetstel daar gemakkelijk op laten aansluiten.
De manier van schoonmaken
Na een gezellige avond met lekker eten, een goed glaasje wijn of een ijskoud biertje en de aanwezigheid van je familie of vrienden heb je echt niet heel veel zin om het gourmetstel lekker uitgebreid te gaan schoonmaken. Ondanks dat er manieren zijn waarom het schoonmaken vast en zeker redelijk snel en gemakkelijk gaat, wil je het liefst lekker lang natafelen en daarna direct naar de bank of misschien zelfs wel naar je bed om lekker uit te buiken en na te genieten.
Op dit moment besef je hoe fijn het is als het gourmetstel geschikt is om in de vaatwasser gezet te worden. Dit is dus een factor om rekening mee te houden of om in ieder geval over na te denken. Bij de aanschaf van een gourmetstel is het verstandig om goed te letten of het gourmetstel over een antiaanbaklaag beschikt of dat het uitneembare bakplaten heeft die bestand zijn tegen een vaatwasser. Op deze manier ben je namelijk heel snel klaar in de keuken en kan je gewoon van de avond verder genieten zonder dat je alles moet opruimen en direct schoon moet maken.
De mogelijkheden van een gourmetstel
In het verleden werd een gourmetstel gezien als een grillplaat inclusief wat pannetjes. Praktisch gezien was dit het ook. Maar in de huidige tijd zijn er ontzettend veel verschillende soorten bedacht. Hierdoor is het verstandig om van te voren goed na te denken over wat je precies wilt, waar je naar op zoek bent en welke functionaliteiten je belangrijk vindt om over te beschikken als je zo’n avond lekker aan het gourmetten bent.
De basis van een gourmetstel is natuurlijk om kleine stukjes vlees, vis of groenten op de bakplaat of in de pannetjes te bereiden. Echter zijn er tegenwoordig ook verschillende gourmetstellen die de beschikking hebben over een speciale grillfunctie. Deze grill zit dan onder de bakplaat waardoor je over genoeg ruimte beschikt om het pannetje onder deze grill te plaatsen. Hierdoor is het mogelijk om bijvoorbeeld een gerecht met kaas te gratineren.
Meerdere functies
Daarnaast zijn er tegenwoordig ook gourmetstellen ontwikkeld waarbij je niet alleen de beschikking hebt over zo’n grillplaat maar tegelijkertijd ook over een fondue- en wok functie. Mocht je hier dus gebruik van willen maken dan is het slim om voor zo’n soort gourmetstel te kiezen.
Nog een andere mogelijkheid waar sommige gourmetstellen is een soort afkoel-dek. De kleine pannetjes die even niet gebruikt worden, kunnen dan op dit speciale dek neergezet worden, zodat je nooit meer zit te stoeien waar je een warm pannetje laat als je er even geen gebruik van wil maken. Een heet pannetje kan je niet zo makkelijk op een tafelkleed neerzetten en als je het terug zet op het gourmetstel dan gaat alles aankoeken. Daarom is een afkoel-dek wel een ideale mogelijkheid die sommige soorten gourmetstellen je kunnen bieden.
Temperatuur regelen
Daarnaast zijn er ook gourmetstellen te verkrijgen waarbij het mogelijk is dat je zelf de temperatuur kan regelen. Door velen wordt dit als een groot voordeel gezien. Doordat je zelf de temperatuur kan instellen, is de kans kleiner dat het eten aanbrandt of te snel gaat waardoor je alsnog binnen een uur klaar bent met het gourmetten.
Tot slot wordt er nog aandacht geschonken aan een speciaal gourmetstel. Dat is namelijk een gourmetstel waarbij iedereen de beschikking heeft over zijn of haar eigen bakplaat. Deze platen zitten dan met eigen draden vast aan de centrale bakplaat. Het absolute voordeel van zo’n soort bakplaat is dat je niet zo ver hoeft te strekken als je wat verder van de bakplaat zelf af zit. Echter ligt de aanschafwaarde van zo’n soort gourmetstel wel een stukje hoger.
Andere optie; een grillplaat
Een andere optie in plaats van een gourmetstel is een grillplaat. Een grillplaat kan je op meerdere manieren gebruiken. Zo kan je een grillplaat gebruiken om in de keuken lekker broodjes te grillen maar ook om een soort van op te gourmetten. Op een grillplaat kan namelijk alle vlees of groenten neergelegd worden in plaats van dat je dat één voor één in de pannetjes van een gourmetstel doet.
Een grillplaat kan dus ook gemakkelijk op tafel gezet worden, zodat je lekker kan tafelen maar tegelijkertijd ook aan het koken bent. Een bijkomend voordeel hiervan is ook dat je kinderen direct aan tafel zitten wanneer het eten bereid wordt en je die dus niet extra in de gaten hoeft te houden wanneer jij normaliter in de keuken staat te koken. De kinderen vinden het vaak ook heel leuk om hun eigen eten te bereiden. Door middel van een grillplaat kan iedereen dit zelf doen en dat scheelt jou ook weer wat tijd.
Daarnaast zit je nu aan tafel te wachten tot je het eten bereid hebt. Dit maakt de verleiding kleiner om gedurende het koken in de keuken lekker te gaan snoepen, zoals een blokje kaas te eten.
Gezonde keuze
Tevens is een grillplaat vaak een gezonde keuze. Dit komt doordat het vlees en vis op een hoge temperatuur bereid kan worden, zonder dat daar boter of oliën aan te pas komen. Hierdoor is het mogelijk om bij het bereiden van het eten alleen gebruik te maken van kruiden en specerijen die de smaak van het eten alleen maar ten goede komt. Ondanks dat de voedingsstoffen in boter en margarine nodig zijn voor de mens is het nooit verkeerd om dit een stukje te minderen. Door gebruik te maken van een grillplaat zet je dus al de eerste stap om te minderen met deze producten.
Nog een ander voordeel van een grillplaat is dat het mogelijk is om snel tomaatjes, brood of vis te roosteren. Het voordeel hiervan is dat de oven hiervoor niet aangezet hoeft te worden en het door middel van een grillplaat dus allemaal net iets sneller gaat om klaar te maken. Het voorverwarmen van de oven kost namelijk bijna net zoveel tijd als het klaarmaken van broodjes op een grillplaat.
Tot slot kent een ieder het ongetwijfeld. Het komt wel eens voor dat mensen commentaar hebben op jouw kookkunsten terwijl jij je urenlang in de keuken hebt staan uitsloven. Ook dit is verleden tijd wanneer je gebruik maakt van een grillplaat, omdat iedereen zijn of haar eigen eten klaarmaakt. Een ieder is dus zelf verantwoordelijk voor het voedsel dat bereid wordt en uiteindelijk op zijn of haar bord terecht komt. Niemand kan dus meer langer commentaar op jou en je kookkunsten hebben.
