Wil je indirect koken zoals een hele kip of zalm roken, langzaam grote stukken vlees garen of spareribs en pulled pork roosteren? Dan heb je de plate setter (heat deflector) nodig. Met deze keramische warmteplaat zorg je ervoor dat Grill Guru de werking van een oven krijgt. Je vlees, groenten of vis brandt niet meer aan en gaart gelijkmatig. Ook voor het maken van de lekkerste pizza’s is een plate setter onontbeerlijk. Wel in combinatie met een pizzasteen natuurlijk. De keramische plate setter bestaat uit twee delen: de RVS houder en een losse ronde steen gemaakt van cordieriet keramiek. Deze platesetter is geschikt voor Grill Guru Compact modellen met een binnenwerk die bestaat uit losse elementen (keramische tegels en een stalen frame).