Alessi Grillpan Edo – PU304 – 40 x 25 cm – door Patricia Urquiola – Zonder anti-aanbaklaag

Gemaakt van gietijzer met emaillaag. Gietijzer is een van de metalen met de meest geschikte thermische eigenschappen voor dit soort servies en voor het bijbehorende koken. Gietijzer wisselt niet snel warmte uit en daalt daarom niet in temperatuur wanneer u er steaks op legt.
Bij contact met het gloeiend hete panoppervlak wordt het vlees geschroeid, waardoor alle sappen worden ingesloten. Dit zorgt voor uitstekende gebakken steaks. Bovendien koelt gietijzer langzaam af, zodat de grillpan ook kan worden gebruikt om uw steaks direct aan tafel te serveren: zodra de pan van het vuur is gehaald, blijft het eten nog lange tijd warm.
Geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen. Het zachte profiel van de grepen van de grillpan doet denken aan de grepen van de andere serviezen uit de Edo-serie. Wij adviseren het gebruik van pannenlappen of ovenwanten om de grillpan veilig te gebruiken.
Vaatwasmachinebestendig, maar we raden regelmatig gebruik van de vaatwasser af, omdat de schoonmaakmiddelen die normaal gesproken in dit apparaat worden gebruikt het glazuur van de grillpan na verloop van tijd kunnen aantasten. Eventuele voedselresten kunnen gemakkelijk worden verwijderd met een zachte borstel, na het weken in heet water en afwasmiddel.