DUCQ Downdraft – kookpan 20 cm – RVS – 3-ply – glazen deksel

Ben je gek op pasta’s, dan is deze pan perfect om mee te koken! Deze hoge pan heeft een inhoud van zo’n 3,5 liter en is daarmee ideaal voor het koken van alle soorten pasta. De unieke siliconen ring in de deksel zorgt er tijdens het koken voor dat deze goed op zijn plaats blijft én dat de condens in de pan via de uitsparing aan de zijkant wordt afgezogen.
Nog een voordeel: dankzij deze uitsparing wordt afgieten nog gemakkelijker. Omdat de handvatten slechts op twee kleine punten contact maken met de pan, kun je ze zonder pannenlap vastpakken – en dat is wel zo fijn bij het afgieten.
Steeds meer keukens zijn uitgerust met kookplaatafzuiging: het afzuigsysteem zit ín de kookplaat en niet in een afzuigunit aan het plafond of de wand. Bij dit zogenaamde downdraft-systeem worden kookluchtjes en condens dus naar beneden in plaats van naar boven afgezogen – en dat vraagt om andere pannen. Of beter gezegd, om andere deksels. Bij traditionele deksels zit het stoomgat aan de bovenkant (logisch wanneer condens ook naar boven toe afgezogen wordt), maar wanneer de afzuiging in de kookplaat zit, is dit niet de juiste plek.
Daarom heeft DUCQ een uniek deksel ontwikkeld dat afzuigen aan de zijkant zonder problemen mogelijk maakt. Onze speciale deksels hebben een siliconen ring die er tijdens het koken voor zorgt dat de deksel op zijn plaats blijft én de condens in de pan via en uitsparing aan de zijkant wordt afgezogen. Nog een voordeel: dankzij deze uitsparing wordt afgieten nog gemakkelijker. Omdat dat ook handig is wanneer je geen kookplaatafzuiging hebt, zijn deze pannen ook bij wand- of plafondafzuiging te gebruiken.
De pannen zelf bestaan uit drie lagen: inductiestaal aan de buitenzijde, roestvrij staal aan de binnenzijde en een aluminium tussenlaag. Deze lagen zorgen er niet alleen voor dat de warmte goed verdeeld wordt, maar maken ook dat de pan prettig vasthoudt zonder dat deze te zwaar is. Dankzij de speciale bodem van inductiestaal zijn deze pannen geschikt voor alle warmtebronnen, dus ook voor inductie.
Bij DUCQ combineren we design moeiteloos met kwaliteit. Zo is het handvat niet aan de pan gelast, maar genageld en heeft elke pan een omgevouwen rand waardoor de aluminium kern volledig is afgedekt. Ook zorgt deze rand ervoor dat afgieten een eitje is. Voor extra kookgemak staat op de matte rvs binnenzijde een duidelijke maataanduiding. En over kookgemak gesproken: het handvat is zo gemaakt, dat deze tijdens het koken niet warm wordt. Kwaliteit en design gaan bij DUCQ hand in hand met een lange levensduur en gebruiksgemak.