De professionele collectie roestvrijstalen kookpan is ideaal voor koken als een chef dankzij de professionele ontwerplijn die is afgestemd op de behoeften van een gastronomische keuken. Het combineert ervaring in kwaliteit en grote kookefficiëntie, dankzij de constructie van 18/10 roestvrij staal met een zeer duurzame drievoudige diffusiebodem.Het is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie) dankzij de volledige inductie drievoudige diffusiebodem. Het heeft ook uitstekende hitteverdeling voor perfecte bereiding van al onze recepten.Alle pannen worden geleverd met een roestvrijstalen deksel.Het is ideaal voor jou om elk recept voor te bereiden, hoe ingewikkeld ook, van een stoofpot op het fornuis tot het braden van je favoriete vlees, groenten of het bereiden van vis in de oven, en zelfs het bakken van bepaalde soorten brood of je meest heerlijke zoete recepten. Dankzij de uitstekende warmteabsorptie en -verdeling is het perfect voor het koken van elk vlees door de stukken perfect af te sluiten. Gerechten zoals rundvleesstoofpot met erwten, lams caldeirada, een gevulde kip met champignons of knoflook konijn met gefrituurde aardappelen zullen immens smaakvol zijn. Het is ook ideaal voor het bereiden van stoofpotten, aangezien het roestvrijstalen deksel helpt de warmte en stoom van het koken vast te houden, waardoor de temperatuur goed blijft nadat je het vuur hebt uitgedaan. Je kunt heerlijke linzen met chorizo, bonen met schelpen, kikkererwtstoofpot met kabeljauw of gestoofde aardappelen in minder tijd bereiden. De capaciteit maakt het zeer geschikt voor het stoven van een heerlijke vis zarzuela of je favoriete soepachtige rijst, of het nu vlees, kip of zeevruchten is. Bovendien maakt de veelzijdigheid het ideaal in zijn kleinere maten als friteuse, omdat het de olie snel verwarmt en deze warmte verdeelt en behoudt, waardoor je perfecte frituureffecten zonder spatten kunt bereiken voor je croquettes, calamares, gebak of aardappelen naar wens gesneden. En het stelt je in staat om een heerlijke sponscake, een cheesecake “a la Viña”, of heerlijke appels of peren met kaneel voor dessert klaar te maken. Een elegante en duurzame kookpan, waarmee je elk recept als een echte chef kunt koken, efficiënt en met zeer smakelijke resultaten, is ook een comfortabele en eenvoudige ervaring.KenmerkenGemaakt van zeer hygiënisch en slijtvast 18/10 roestvrij staal met een gepolijste satijnen afwerking.Triple volledige inductie basis geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.Vaatwasmachinebestendig.Handgrepen van roestvrij staal met een glanzende gepolijste afwerking.Inclusief roestvrijstalen deksel.AfmetingenBovenste diameterOnderste diameterHoogteCapaciteit16cm14cm7.4cm1.25 liter18cm16cm7.9cm1.75 liter20cm18cm8.4cm2.25 liter22cm20cm8.9cm3 liter24cm22cm9.4cm3.75 liter26cm24cm10cm4.5 liter30cm27cm10.7cm5.5 liter32cm29cm11.2cm6.5 liter
