BRA Profesional | Steelpan met glazen deksel 26 cm, roestvrij staal 18/10, zonder antiaanbaklaag, volledige inductie compatibel met alle soorten fornuizen, inclusief inductie

De roestvrijstalen sauspan uit de Professional-collectie is ideaal om als een chef te koken, dankzij het professionele ontwerp dat is afgestemd op de behoeften van een gourmetkeuken. Het combineert kwaliteitsbeleving en grote kookefficiëntie, dankzij de constructie in 18/10 roestvrij staal met een zeer duurzame drievoudige diffuserbodem.Het is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie) dankzij de drievoudige diffuser volledige inductie. Het heeft ook een uitstekende temperatuurverdeling voor perfecte bereiding van al onze recepten.Dankzij het glazen deksel kan men de evolutie van het kookproces volgen.De sauspan is voorzien van een glazen deksel.Het is een zeer veelzijdige sauspan, ideaal voor het bereiden van allerlei soorten recepten, van een stoofpot op het fornuis tot het roosteren van je favoriete vlees, groenten of het bereiden van ovengebakken vis, en zelfs het maken van bepaalde soorten brood of je meest heerlijke zoete recepten. Het is perfect voor het koken van elk soort vlees door de stukken perfect af te sluiten, zoals een rundvleesstoofpot met erwten, een lamsstoofpot, een kippenkroon met champignons of knoflookkonijn met gebakken aardappelen. Het is ook ideaal voor het bereiden van lepelstoofschotels, omdat het glazen deksel helpt om de warmte en stoom van het koken vast te houden, waardoor je de voortgang van de stoofpot kunt controleren zonder deze te openen. Je kunt smakelijke linzen met chorizo in kortere tijd bereiden, bonen met schelpen, een kikkererwtensoep met kabeljauw of gestoofde aardappelen. De capaciteit maakt het zeer geschikt voor het bereiden van een heerlijke zeevruchtenzarzuela of je favoriete bouillonrijst, of het nu met vlees, kip of zeevruchten is. Bovendien maakt de veelzijdigheid het ideaal in kleinere maten, voor gebruik als frituurpan, omdat het snel de olie verwarmt en die warmte gelijkmatig verdeelt en behoudt, wat je helpt om perfect te frituren zonder spetters in je kroketten, inktvis, donuts of gesneden aardappelen zoals je wilt. Het laat je ook een heerlijke biscuitgebak, een cheesecake in “La Viña”-stijl bakken, of bereiden terwijl je enkele heerlijke appels of peren met kaneel eet, die je klaar hebt om te serveren als dessert. Een elegante en duurzame sauspan waarmee je efficiënt en met alle smaak elke recept kunt koken, is ook een comfortabele en eenvoudige ervaring.KenmerkenGemaakt van zeer hygiënisch en slijtagebestendig 18/10 roestvrij staal met een satijnen gepolijste afwerking.Drievoudige bodem volledige inductie compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductie.Vaatwasmachinebestendig.Handgrepen van roestvrij staal met een glanzend gepolijste afwerking.Inclusief een roestvrijstalen deksel.Bovenste diameterOnderste diameterHoogteInhoud16cm14cm7.4cm1.25 liter18cm16cm7.9cm1.75 liter20cm18cm8.4cm2.25 liter22cm20cm8.9cm3 liter24cm22cm9.4cm3.75 liter26cm24cm10cm4.5 liter30cm27cm10.7cm5.5 liter