Het kookgerei van roestvrij staal uit de Professional-collectie is ideaal om te koken als een chef dankzij de professionele ontwerplijn die is bestudeerd volgens de behoeften van een gastronomische keuken. Het combineert kwaliteitservaring en een hoge kookefficiëntie, dankzij de vervaardiging in 18/10 roestvrij staal met een zeer resistente en duurzame drievoudige diffusi?punt.Het is geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie) dankzij de drievoudige diffusiëbasis full induction. Bovendien heeft het een uitstekende warmteverdeling voor perfecte bereiding van al onze recepten.De Professional 9-delige kookset met braadslee bevat:20 cm steelpan20 cm deksel24 cm steelpan24 cm deksel16 cm steelpan20 cm pan20 cm deksel26 cm braadslee26 cm dekselDe Professional kookset bestaat uit 9 zeer veelzijdige stukken die perfect samengaan om elk recept praktisch en efficiënt voor te bereiden. De steelpannen, de pan en de braadslee zijn voorzien van een glazen deksel dat helpt de warmte en stoom tijdens het koken te behouden, waardoor er efficiënter wordt gekookt en men te allen tijde de stoofpot kan controleren zonder deze op te tillen. Alle onderdelen zijn zeer functioneel, aangezien ze geschikt zijn voor elk type kookplaat en ook in de oven gebruikt kunnen worden. De steelpan is perfect voor het opwarmen van vloeistoffen zoals melk, water of bouillon. De hogere wanden in vergelijking met een koekenpan maken het ideaal voor het bakken van kroketten, donuts of frietjes, en zelfs voor het maken van sauzen om uw gerechten of room voor dessertbereiding te begeleiden. De steelpannen zijn uitstekend voor lepelgerechten zoals elke soort peulvruchten, voor droge of soepenrijst, voor visstoofschotels of voor het bereiden van elke soort gestoofd vlees, zowel op het fornuis als in de oven, waar de braadslee zeer smakelijke resultaten oplevert bij het bereiden van vlees en geroosterde gevogelte. Ze zijn ook uitstekende vormen voor het bakken van taarten, cheesecakes of quiches. De pan is perfect voor het bereiden van bouillons van welke soort dan ook, voor het confijten van vlees of groenten, of voor het maken van room en purees, met een grotere efficiëntie in het koken en perfecte resultaten. Een kookset die elegantie en duurzaamheid combineert, waarmee u elk recept snel, gezond en met volle smaak kunt bereiden, is ook een comfortabele en eenvoudige ervaring.KenmerkenGemaakt van 18/10 roestvrij staal dat zeer hygiënisch is en bestand tegen slijtage met een satijngepolijste afwerking.Drievoudige full induction basis compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductie.Vaatwasserbestendig.Handgrepen en knoppen van roestvrij staal met een glanzend gepolijste afwerking.MatenOnderdeelBovenste DiameterOnderste DiameterHoogteCapaciteitPan20 cm17.5 cm7.9 cm2.25 literPan24 cm21.5 cm9.4 cm3.75 literSteelpan16 cm13.5 cm7.4 cm1.25 literPan20 cm17.5 cm16.4 cm5 literBraadslee26 cm23.5 cm6.5 cm3 liter
