Primecook – Sauteerpan met deksel – hoge Hapjespan – Risottopan – 24 cm – PFAS vrij – inductie en oven – veilige Ecoshield antiaanbaklaag

De Primecook sauteerpan is een hoge hapjespan met deksel die perfect is voor het bereiden van uiteenlopende gerechten zoals groenten, risotto, sauzen en stoofschotels. Deze veelzijdige pan met hoge wand en groot kookoppervlak maakt het mogelijk om gezond en veilig te koken zonder schadelijke stoffen. Dit type hapjespan met brede bodem staat bekend onder verschillende benamingen, zoals: sauteerpan, sauteuse, risottopan of risottiera. Geleverd met glazen deksel voorzien van ventiel.
Kenmerken van de Primecook sauteerpan – risottopan:
PFAS-vrij: gegarandeerd vrij van PTFE, PFOA, GenX en nikkel, waardoor er geen schadelijke gassen vrijkomen tijdens het koken, zelfs niet bij hoge temperaturen.
Ecoshield anti-aanbaklaag: Een veilige en uiterst effectieve coating die slijtvast is en erg glad, wat zorgt voor een bijzondere bakervaring.
Geschikt voor alle warmtebronnen: Of je nu kookt op gas, inductie, elektrisch, keramisch of in de oven, deze pan presteert optimaal onder alle omstandigheden.
Ergonomisch ontwerp: Voorzien van een comfortabele handgreep die niet heet wordt en stevig in de hand ligt.
Deze hoge hapjespan is zeer veelzijdig en bijzonder geschikt voor:
1. Sauteren: de pan met hoge wanden is ideaal voor het bereiden van groenten, vlees, vis of vleesvervangers. Met deze sauteerpan of sauteuse kun je snel en op hoge temperatuur bakken, in een kleine hoeveelheid vet en met een draaiende beweging van de pan. Dankzij de brede bodem en hoge wanden gaart het voedsel snel en blijft de smaak behouden.
2. Bereiden van sauzen: door het royale volume en de hoge randen is de sauteerpan perfect voor het maken van sauzen, vooral na het aanbraden van ingrediënten zoals uien, knoflook, of vlees, waarna je vocht toevoegt en het geheel laat inkoken.
3. Stoven: de rechte hoge rand is kebnmerkend voor een sauteerpan. Zo ontstaat een brede en vlakke bodem, zodat het voedsel gelijkmatig wordt verhit. Hierdoor kun je gerechten die lang moeten garen, zoals stoofvlees, kip of risotto, goed bereiden zonder dat de pan overloopt.
4. Roerbakken: net als bij wokken kan een sauteerpan worden gebruikt voor roerbakken van groenten, vlees of rijst, als je geen wok hebt maar toch een hapjespan met hoge randen nodig hebt.
5. Koken van risotto: de risottopan of sauteerpan met hoge randen is ideaal voor het bereiden van risotto, omdat je makkelijk kunt roeren en de ingrediënten gelijkmatig kunt garen. In Italie wordt deze pan dan ook een risottiera genoemd.
Sauteerpannen zijn dus erg veelzijdig en ideaal voor zowel snelle kooktechnieken als langzame bereidingswijzen. Ze worden gebruikt voor sauteren, bakken, stoven en het maken van sauzen. In de Primecook Risottiera doe je dat veilig en snel, dankzij de slijtvaste antiaanbaklaag zonder PFAS.