Scanpan – Koekenpan 30cm – Black Iron – Koofstofstaal – Zonder Anti-aanbaklaag

Extreem duurzaam zwart koolstofstaal
Bewezen functioneel ontwerp voor professionele keukens
Bestand tegen extreem hoge temperaturen
Zeer snelle en efficiënte opwarming op inductie
Schroeien smoren en afblussen
Een koolstofstalen pan is niet roestvast en heeft ook geen antiaanbaklaag.
Met een kookstofstalen pan bak je zelf de antiaanbaklaag erin.
Black Iron-kookgerei van Scanpan is vervaardigd met hoogwaardig zwart koolstofstaal, wat duurzaamheid verzekert. Het is veelzijdig genoeg om te gebruiken op de kookplaat, in de oven, op de BBQ of boven een open vuur, en het kan moeiteloos hoge temperaturen aan.
De brede bodem van de Black Iron koekenpan zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en stabiliteit op de kookplaat. Deze eigenschap maakt het ideaal voor allerlei kooktechnieken.
Black Iron brengt natuurlijke nonstickprestaties naar uw keuken. Na verloop van tijd ontwikkelt het een natuurlijke antiaanbaklaag, waardoor voedsel moeiteloos loslaat. Bovendien is het kookgerei voorgekruid met plantaardige olie, wat niet alleen de corrosiebestendigheid verbetert, maar ook zorgt voor een natuurlijke antiaanbakkwaliteit. Dit betekend dus wel dat de pan voor gebruik ingebrand moet worden!
Met Black Iron kunt u experimenteren met diverse kooktechnieken, zoals schroeien, smoren en deglaceren. Hierdoor kunt u genieten van een knapperige en smaakvolle korst en nieuwe smaken en texturen ontdekken, allemaal vanuit uw eigen keuken. Het levert consistente en nauwkeurige resultaten, waardoor u de vrijheid hebt om verschillende culinaire horizonten te verkennen.
Het doordachte ontwerp van Black Iron is een extra pluspunt. De naar buiten uitlopende zijkanten dragen bij aan het creëren van een heerlijke schroeilaag.
Bovendien zijn de pannen voorzien van extra lang handvat gemaakt van roestvrij staal en bevestigd met stalen klinknagels. Dit zorgt voor een comfortabele en veilige grip, terwijl het ergonomische ontwerp zorgt voor gebruiksgemak en controle tijdens het koken.
Geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie)
Diameter bovenkant: 30cm
Bodemdiameter: 24.8cm
Niet in de vaatwasser reinigen – alleen met de hand afwassen met een afwasborstel. Daarna drogen, eventueel met wat olie invetten en op een droge plaats bewaren