Swiss Diamond – Braadpan Gietijzer – 32cm – Ondiep Rond – Rood

Deze braadpan van Swiss Diamond is gemaakt van hoogwaardig geëmailleerd gietijzer. Hierdoor biedt de pan een verhoogde weerstand tegen krassen, corrosie en hoge temperaturen. Door de dikke wanden en een hoge warmtecapaciteit houdt de pan voor een lange tijd warmte vast, wat ideaal is voor gerechten die langdurig stoven vereisen. Stoom die opstijgt uit een bereidingsschaal condenseert bovenaan in het deksel en daalt, zodat vlees, vis en groenten erg mals worden en een speciale smaak krijgen. Om de vochtconcentratie in de pan te verhogen, kun je ijs op het deksel leggen, waardoor het gerecht sappiger wordt. Het kookgerei kan op alle kookoppervlakken worden gebruikt, inclusief elektriciteit, gas en inductie.
Bij gebruik in de oven is de maximale baktemperatuur 240 °C. Het grote handvat, gemaakt van roestvrijstaal, heeft een eenvoudige grip. Zo kun je de pan makkelijk uit de oven halen of van het vuur. Om de eigenschappen van gietijzeren gerechten te behouden en roest te voorkomen, mag deze braadpan alleen met de hand worden gewassen. De pan is verkrijgbaar in verschillende maten en kleuren.