AMT Gastroguss Hapjespan met Tegengreep, 28cm, 8cm hoog

Op zoek naar een fijne nieuwe pan met een uitstekende anti-aanbaklaag? Dan zit je bij AMT Gastroguss aan het goede adres. Het merk zelf zegt “the World’s Best Pans” te hebben, en dit wordt beaamd door de VKD, de grootste Duitse chefsvereniging.
Dit is de AMT Gastroguss hapjespan, ookwel sauteerpan genoemd, met een doorsnede van 28cm. Ideaal voor het sauteren, bakken en stoven van allerlei etenswaren zoals vlees, vis en groenten. De hapjespan is gemaakt van gietaluminium, waarmee er sprake is van een optimale warmteverdeling. De pan is ook uitstekend hittegeleidend. Na 3 minuten kan je een temperatuur van maarliefst 300°C bereiken. De pan heeft een steel en tegengreep gemaakt van hittebestendig kunststof. Hiermee kan het in de oven tot een maximale temperatuur van 240°C
Met de speciale bodem is de pan geschikt voor alle warmtebronnen. Met zijn gepatenteerde 5-laags Lotan-antikleeflaag zullen gerechten nooit aanbakken. De laag zorgt er tevens voor dat de pan na gebruik gemakkelijk schoongemaakt kan worden met enkel wat heet water, of in de vaatwasser.
We raden bij het sauteren een goede olie aan zoals pure olijfolie of zonnebloemolie. Voor het stoven, op mildere temperaturen, zou je extra virgin olijfolie kunnen gebruiken of druivenpitolie.